كفتة بالبطاطس والبازيلا

  العدد 6 أشخاص المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة 1 كوب بازيلاء 1 قرن فلفل اخضر شرائح خليط الكفتة 500 جرام لحم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مبشور 1 فص ثوم مهروس 1/4 كوب بقدونس مفروم 1 …

أكمل القراءة »

صينية الكفتة بالطحينة

العدد   8 أشخاص المقادير خليط الكفتة 1 كيلو لحم هبرة 1 حبة متوسطة بصل 3 فص ثوم 20 عود بقدونس 20 عود كزبرة 1 قرن فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خليط الطحينة 1/2 …

أكمل القراءة »

مرقوق باللحم

المقادير: 1/2 1 كوب طحين أسمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خليط اللحم 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 5 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

بطاطس محشية بالدجاج

بطاطس محشية بالدجاج

العدد:  10 أشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأورق 1 قرن فلفل أخضر مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة صغيرة جزر مبروش 2/1 كوب …

أكمل القراءة »

الغذاء المتكامل وصحة العيون

 لماذا كثر المرض في العين وكثر ضعف النظر وتقهقرت مناعة الجسم ضد المرض؟ ذلك يعود إلى نقص في النشاط الجسدي وإلى نوع الغذاء يتناوله الإنسان ولكن أي نشاط وأي غذاء يصون صحة عيون الإنسان وجسمه؟ فنحن دائماً نبحث عن الأغذية التي تحفظ تمامية الخلية لأن ذلك يصون غشائها أو غلافها …

أكمل القراءة »

النوم ظهراً يقضي على التوتر

      هل تشعرين برغبة عارمة في النوم بعد تناول الغداء؟ وهل تشعرين أن هذه النومة قد أفادتك في استعادة نشاطك وحيويتك؟ يقول المتخصصون إن النوم بعد الظهر يفيد في استعادة النشاط والحيوية .. ولكن يحدث في بعض الحالات أن يشعر المستيقظ بالعجر والكسل فما هو السبب في هذا …

أكمل القراءة »

كثرة عدد ساعات النوم تصيبك بالكسل والخمول

        النوم القليل أو الكثير يسرق سنوات العمر، هذا ما يؤكد أحد علماء النفس فالذين ينانون أقل من 4 ساعات أو أكثر من 10 ساعات تكون نسبة تعرضهم للموت أكثر من الذين ينمون الساعات الطبيعية.         ويوضح د. ستيفن جوزيف أستاذ علم النفس بجامعة …

أكمل القراءة »

يخني البطاطس بالبندورة

العدد : 6-4 أشخاص المقادير: 4 حبة كبيرة بطاطس 4 ملعقة كبيرة سمن 1 كيلو لحم مقطع 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 8 فص ثوم مهروس 5 فص هيل 1 عود قرفة 2 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 حبة متوسطة طماطم …

أكمل القراءة »