جراتان الباذنجان والكوسى

جراتان الباذنجان والكوسى

العدد : 6 أشخاص المقادير: 3 حبة متوسطة باذنجان 3 حبة متوسطة كوسى 1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر 1 حبة متوسطة فلفل حلو أصفر 1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر 4 حبة كبيرة طماطم شرائح الصلصة: 1 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة كبيرة بصل مفروم 4 فص ثوم مهروس …

أكمل القراءة »

بديل جبن ماسكربون

  جبن كريمي مع قليل من الكريمة الحامضة لعمل الكريمة الحامضة: لعمل  1  كوب من الكريمة الحامضة    استخدم أحد الطرق التالية  حسب ما يتوفر لديكم من مواد: –  7/8 كوب حليب مخيض + 3 ملاعق كبيرة زبدة. –  1 كوب لبن زبادي + 2 ملاعق كبيرة زبدة. –  1/2 كوب …

أكمل القراءة »

طرق عمل الكريمة الحامضة

الكريمة الحامضة هي منتج من منتجات الالبان الغنية بالدسم وهي مصنعة عن طريق اضافة البكتريا الحمضية الى القشطة او القشدة لتتخمر ويصبح طعمها حامضا ومميزا عن القشدة وذلك بنفس طريقة تحضير الحليب وتحويله الى لبن زبادي روب ولكن من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لانها تحتاج الى تقنية معينة …

أكمل القراءة »

كفتة الدجاج مع حمص بالطحينة

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: الكفتة 6 قطعة فيليه دجاج 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع 10 عود بقدونس 10 عود شبت 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة الحمص بالطحينة 1 علبة حمص مسلوق 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

شوربة المكرونة

شوربة المكرونة

  المقادير: العجينة: 1 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خليط الشوربة: 2 حبة كبيرة طماطم أنصاف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو سمن 500 جرام لحم مقطع بحجم رأس عصفور 1 حبة متوسطة …

أكمل القراءة »

صينية الكلاج بالدجاج

صينية الكلاج بالدجاج

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 1 باكيت عجينة كلاج 1/4 كوب زبدة مذابة خليط الدجاج: 4 قطعة كبيرة فيليه دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 10 حبة مشروم شرائح 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

7 عادات جديدة يجب أن تضيفها لحياتك

في الغالب يقوم  العديد منا بوضع خطط لحياتهم عند نهاية كل سنة، على أمل أن يقوموا بتنفيذ بنودها مع بداية السنة الجديدة، لكن سرعان ينتابهم الإحباط مع مرور أول شهر من السنة لعدم تحقيق آمالهم بالتغيير. إليك 10 عادات جديدة تساعدك على التغيير  لهذه السنة، فالآوان لم يفت بعد وأن …

أكمل القراءة »

طريق صنع المكرونة بالمنزل

طريق صنع المكرونة بالمنزل

العدد :  5-6 أشخاص   المقادير: 2 كوب دقيق 3 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون – — ماء (حسب الحاجة) للتقديم صلصة مكرونة جاهزة   الطريقة: 1) ضعي الدقيق والملح في وعاء الخلاط، اعملي تجويف في الوسط وأضيفي البيض والزيت، ثبتي أداة العجن. 2) …

أكمل القراءة »