يخني البطاطس بالبندورة

العدد : 6-4 أشخاص المقادير: 4 حبة كبيرة بطاطس 4 ملعقة كبيرة سمن 1 كيلو لحم مقطع 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 8 فص ثوم مهروس 5 فص هيل 1 عود قرفة 2 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 حبة متوسطة طماطم …

أكمل القراءة »

الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes

العدد : 4 أشخاص المقادير: 1 حبة سمك هامور أو أي نوع 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1/4 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

صينية البطاطس بالسبانخ

سبانخ بالبطاطس منال العالم

العدد : 6 أشخاص   المقادير: خليط البطاطس 3 حبة كبيرة بطاطس 1 حبة كبيرة صفار البيض 1/4 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أبيض خليط السبانخ 1 حزمة كبيرة سبانخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 فص ثوم مهروس 1 حبة …

أكمل القراءة »

أصابع السمك المقلي

أصابع السمك المقلي

العدد : 6 أشخاص المقادير: 2 حبة متوسطة بطاطس 1 كوب حليب 3 فص مستكة 3 قطعة ورق غار 500 جرام فيليه سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب بقدونس مفروم 4/1 كوب شبت مفروم للتغطية 2/1 كوب دقيق 2 حبة كبيرة بيض 2 كوب …

أكمل القراءة »

تعرف على عناصر الغذاء المناهض لأعراض تقدم العمر

تعرف على عناصر الغذاء المناهض لأعراض تقدم العمر

الشيخوخة : تعرف على عناصر الغذاء المناهض لأعراض تقدم العمر  تعد العناصر الأربعة ( 1–  الحبوب. 2-  البقوليات.  3-  الفواكه.    4- الخضروات.)     العناصر الأساسية لوصفة “الغذاء المناهض لتقدم العمر” وتحارب الشيخوخة . تحتوي عادة على نسبة منخفضة ولكن كافية من البروتين. ويمكن من خلال تناول هذه العناصر الأربعة بأشكال …

أكمل القراءة »

طاجن الشركسية

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 2 كيلو دجاج مقطع لسلق الدجاج: 1/4 كوب سمن 5 فص مستكة 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع 2 فص ثوم 10 عود بقدونس 1 حبة متوسطة جزرمقطع 6 فص هيل 1 عود قرفة 10 حبة فلفل أسود صحيح 1 ملعقة كبيرة ملح لسلق الأرز: …

أكمل القراءة »

فطائر البطاطس باللحم

فطائر البطاطس باللحم

العدد : 6 أشخاص المقادير: الحشو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 250 جرام لحم مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1/2 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود خليط البطاطس 2 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan

العدد : 4 أشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 4/1 ملعقة صغيرة مستكة 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 2 عود كرفس مفروم ناعم 2 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات 10 حبة متوسطة مشروم مكعبات 6 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل …

أكمل القراءة »

باتون ساليه بالكمون

المقادير: العجينة: 3/4 كوب ماء 3/4 كوب زبدة 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 2 ملعقة صغيرة ملح الطبقة العلوية: 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة حليب 1/2 كوب كمون صحيح الطريقة: 1. في قدر صغير ضعي الماء والزبدة، سخّني على نار …

أكمل القراءة »