طريقة دجاج فيليه سهله مع صلصة الليمون


طريقة دجاج فيليه سهله , فيليه الدجاج من الوصفات المحببة للجميع وخاصة الأطفال فهم دائما ما يحبونه ويطلبونه من أمهاتهم لذلك نقدم لكم اليوم طريقة من مطبخ الشيف منال العالم طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى تجهيز مسبق لعمل فيليه الدجاج مع صوص الليمون ليعطي مذاقاً جديداً ومختلفاً.

طريقة دجاج فيليه سهله

طريقة دجاج فيليه سهله
طريقة دجاج فيليه سهله

مقادير طريقة دجاج فيليه سهله مع صلصة الليمون

6 قطع صدور دجاج فيليه منزوعة الجلد

1 كوب حليب كامل الدسم

1 حبة كبيرة بيض


3/4 كوب دقيق

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/2 ملعقة صغيرة ملح

مقادير صوص الليمون

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة برش ليمون ناعم

1/2 كوب ماء

1/2 كوب حليب كامل الدسم

4 ملاعق صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

نقطة لون طعام أصفر


طريقة دجاج فيليه سهله
طريقة دجاج فيليه سهله

طريقة دجاج فيليه سهله مع صلصة الليمون

  • اطرقي صدور الدجاج بمطرقة الطبخ من الجهة الناعمة بين ورقتي نايلون لتصبح رقيقة بسمك 1/4 بوصة تقريباً .
  • في طبق عميق ضعي البيضة ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيداً.
  • أضيفي الدقيق والحليب واخلطيهم جيداً حتى تمتزج الكونات وتحصلي على خليط ناعم لن نحتاج إلى الكثير من التوابل حتى نظهر طعم ومذاق الليمون.
  • لتحضير صلصة الليمون أحضري قدر صغير وضعيه على نار متوسطة وضعي فيه عصير الليمون، برش الليمون، السكر، النشا، الزنجبيل الطازج المفروم، الملح والحليب ثم أضيفي الماء ولون الطعام وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج ويصبح قوامها سميك.
  • في مقلاة عميقة ضعي الزيت وسخنيه على نار متوسطة.
  • خذي شرائح الفيليه واغمريها في خليط البيض والدقيق حتى تتغطي تماماً بالخليط ثم اسقطيها في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد واحتفظي بها دافئة.
  • في طبق التقديم توضع صدور الدجاج المقلية ثم يُوزع فوقها صوص الليمون اللذيذ ويمكنك إضافة شرائح الليمون لإعطاء مذاق واضح وشكل جميل وتُقدم ساخنة.

هذه الكمية تكفي 3-4 أفراد ويمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

يمكنكم أيضا مشاهدة هذه الوصفات :

طريقة عمل الارز بقطع اللحم الشهي بالتفصيل

طريقة عمل المندي باللحم في المنزل مثل المطاعم منال العالم

يخني الباذنجان والحمص المقادير الدقيقة والطريقة

شوربة كفتة الجريش طبق جانبي سهل التحضير

دجاج مشوي مع الأعشاب بطريقة متميزة وبالفيديو

بطاطس محشية بالكفتة طبق سهل ولذيذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *