مقلوبة اللحم بالبطاطس والارز البسمتي طريقة سهلة واضحة

طريقة عمل مقلوبة اللحم بالبطاطس بالأرز البسمتي، وهي إحدى الوصفات المفيدة للكبار والصغار، حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم مثل البروتينات والنشويات والمعادن والفيتامينات، ويمكنك أن تحصلي على المزيد من الفوائد الغذائية من خلال إضافة الخضروات كالبطاطس والكوسة والجزر والبصل، ويجب الحرص على عدم الإكثار من تناول هذه الوصفة الشهية لأنها من الأطعمة الغنية بالنشويات والدهون وهذا يسبب زيادة كبيرة في وزن الجسم.

مقلوبة اللحم بالبطاطس

مقلوبة اللحم بالبطاطس
مقلوبة اللحم بالبطاطس

مقادير مقلوبة اللحم بالبطاطس بالأرز البسمتي

اولا : المقادير اللازمة لسلق اللحم

  • كيلو من اللحم المقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبة بصل كبيرة الحجم مقطع إلى أربعة أقسام.
  • 1 معلقة صغيرة من الملح.
  • 5 حبات من الفلفل الأسمر.
  • 5 حبات هيل.

ثانيا : المقادير اللازمة لطهي الأرز البسمتي

  • 3 كوب من الأرز البسمتي أو العادي.
  • 1 معلقة من الزبدة الفلاحي أو الزيت النباتي.
  • 2 معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة صغيرة من الزعفران.

ثالثا : الخضروات

  • 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح متوسطة.
  • 2 ثمرة بطاطس شرائح.
  • 1 ثمرة من الفلفل الأحمر والأخضر شرائح.
  • 2 ثمرة من البصل المقطع شرائح
  • شرائح الكوسة.
  • شرائح الجزر.
  • 1 معلقة من الملح والفلفل الأسمر والبهارات.

طريقة تحضير مقلوبة اللحم بالبطاطس بالأرز البسمتي

  • أحضري إناء عميق لسلق كيلو من اللحم يضاف الماء والبصل المقطع شرائح مع إضافة باقي المكونات السابق ذكرها لسلق اللحم.
  • يترك اللحم على النار حتى ينضج تماما، أخرجي اللحم من الشوربة مع وضعها جانبا لحين الحاجة إليها.
  • يرفع الماء اللازم لطهي الأرز على النار مع إضافته إليه المكونات اللازمة لسلق الأرز، قومي بوضع الأرز بعد غليان الماء ويترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء بالكامل، ومن ثم قومي بتخفيض حدة النار حتى لا يحترق الأرز.
  • أحضري مقلاة كبيرة وأضيفي بها 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل ويترك حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف إليه اللحم مع تقليبها وإضافة إليها البهارات مثل الملح والفلفل الأسود ثم تضاف إليها الخضروات.
  • أحضري قدر عميق، قومي بإضافة اللحم والخضروات المعدة سابقا في قاع القدر ثم أضيفي كمية الأرز التي قمنا بتحضيرها، احرصي على سكب الشوربة فوق اللحم والخضروات.
  • يغطى القدر بورق الألمنيوم ويدخل إلى الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  • وبعد تمام الطهو، تقلب مقلوبة اللحم في طبق التقديم، وتضاف كمية قليلة من البقدونس المفروم على وجه المقلوبة، احرصي على تقديمها ساخنة لأفراد أسرتك، والكمية المعدة سابقا تكفي لإطعام 8 أفراد.

يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفاتنا اللذيذة :

يخني الباذنجان والحمص المقادير الدقيقة والطريقة

دجاج مشوي مع الأعشاب بطريقة متميزة وبالفيديو

كفتة الدجاج بالكاري الحار و طريقة عمل كاري الدجاج

طريقة عمل وصفة مقلوبة الربيان منال يالفيديو

طريقة عمل المندي باللحم في المنزل مثل المطاعم منال العالم

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: