طماطم محشية بالكفتة بالتفاصيل والفيديو

تُعتبر الطماطم من الخضروات المفيدة الغنية بالفيتامينات والأملاح وهي عنصر أساسي لا غنى عنه في كل مطبخ، نقدم لك اليوم صينية طماطم محشية بالكفتة وهي نوع مختلف وجديد من المحشي من مطبخ منال العالم بطريقة تحضير سهلة وواضحة وطعم مميز ورائع.

طماطم محشية بالكفتة
طماطم محشية بالكفتة

طماطم محشية بالكفتة

مقادير وصفة طماطم محشية بالكفتة

1/2 كيلو لحم مفروم.

10 حبات طماطم كبيرة.

1 حبة كبيرة بيض.

1/4 كوب كاتشب.

1 ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.

1 ملعقة ملح صغيرة.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/2 كوب بقدونس مفروم.

1 قرن فلفل أخضر مفروم.

1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو.

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو.

1 حبة كبيرة بصل مفروم.

مقادير صلصة الثوم.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

صنوبر مقلي للتقديم

طريقة إعداد صينية طماطم محشية بالكفتة

  • جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وثبتي الرف الشبكي في المنتصف
  • جهزي صينية متوسطة الحجم مرتفعة الحواف ويُفضل أن تكون صالحة للتقديم على المائدة.
  • استعملي سكين حاد في قطع الجزء العلوي من عنق حبات الطماطم ولكن احتفظي بالجزء المقطوع.
  • فرغي لب الطماطم والبذور باستعمال ملعقة طعام أو آداة تفريغ الطماطم ولكن احذري قطع الحواف.
  • في وعاء عميق نحضر الكفتة، نضع اللحم ونضيف إليه البيضة، الملح، الفلفل، الكاتشب، الفلفل الحار، البقدونس، البهارات والفلفل الأخضر والأحمر الحلو ثم نقلب خليط اللحم جيداً حتى يتجانس وتحصلي على كفتة متماسكة.
  • نحضر حبات الطماطم المفرغة ونحشي الكفتة فيها حتى تمتلئ ثم نغطيها بالجزء العلوي المقطوع.
  • لتحضير صلصة الثوم، نضيف كوب من الماء في إناء عميق ثم النعناع والثوم والملح والفلفل وتُقلب جيداً في الماء وتُوزع صلصة الثوم في الصينية حول الطماطم المحشية.
  • تُغطى الصينية بورق الألومنيوم وتُوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • بعد تمام النضج أخرجي الصينية من الفرن وانثري عليها القليل من الصنوبر المقلي وقدميها ساخنة كطبق جانبي مميز ومتكامل.

 

فيديو الشرح المصور لطريقة إعداد طبق الطماطم المحشية بالكفتة

للمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة :

بطاطس محشية بالكفتة طبق سهل ولذيذ

يخني الباذنجان والحمص المقادير الدقيقة والطريقة

شوربة الدجاج بالكزبرة

أصابع البيتزا Pizza Braids

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: