شوربة نودلز بالدجاج والخضروات طبق جانبي لذيذ

طريقة عمل شوربة نودلز بالدجاج والخضروات ، والنودلز هي عبارة عن أحد أنواع المعكرونة التي تتسم بفوائدها الصحية المتعددة، ويرجع ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تحسين عمل الأمعاء، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب مرض السرطان، ويستخدم في تحضير أطباق كثيرة شهية، حيث يمكن تحضيرها مع الدجاج أو اللحم أو الخضار، وفى هذه المقالة سوف نتعرف على بالتفصيل طريقة تحضير النودلز باللحم والخضروات.

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات
شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

مقادير شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

  • 500 جم من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من النشا.
  • كوباً واحداً من زيت الذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم أو الذرة.
  • قطعة واحدة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من صلصلة الصويا.
  • ربع كوب من صلصلة السمك، وكمية مماثلة من الصلصلة الحارة.
  • ربع كوب من السكر البنى فاتح اللون.
  • حبة واحدة متوسطة الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • حبة متوسطة الحجم من الكوسة المقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبة واحدة متوسط الحجم من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • عشرون قطعة بازيلاء رقيقة نصفين.
  • 400 جم من النودلز.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة تحضير شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

يمكن تحضير نوذلز باللحم والخضروات من خلال إتباع الخطوات التالية:

  • قومى بوضع اللحم في طبق واسع ثم أضيفي إليه النشا مع التقليب جيدا حتى يتغطى اللحم تماما به، واتركيه جانبا.
  • قومى بإحضار مقلاة وضعي فيها زيت الذرة وضعيها على نار متوسطة حتى يسخن، بعدها أضيفي  قطع اللحم وقلبيها على الجانبين حتى تتحمر جيدا وتصبح مقرمشة، ثم صفى الزيت من المقلاة وأعيديها مرة آخري على النار.
  • قومى بإضافة كمية قليلة من الثوم والزنجبيل، مع مراعاة التقليب على نار شديدة حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل معا، ثم أضيفي كلا من الماء وصلصلة الصويا وصلصلة السمك والسكر، ثم اتركي اللحم على النار لبضع دقائق لحين نضوجه تماما واحتفظي به وهو ساخن.
  • أضيفي زيت السمسم في مقلاة وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل وقلبيه على النار حتى تتصاعد رائحتهما، بعدها أضيفي كلا من الجزر والفلفل والكوسة والبازيلاء وقلبي جميع هذه المكونات على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تلين هذه الخضروات بعض الشيء.
  • قومى بوضع النودلز في طبق عميق وضيفي عليه كمية مناسبة من الماء الساخن، ثم اتركيه لعدة دقائق حتى يتضاعف الحجم الخاص به، بعدها قومى بتصفيته وضعيه في الطبق الخاص بالتقديم.
  • وأخيرا، يتم  سكب الخضروات واللحم على النودلز ويوزع السمسم وبقية البصل الأخضر عليه ويقدم في الحال لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.

يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفاتنا اللذيذة :

صينية دجاج وبطاطس بالفرن منال العالم بأروع خلطة

طريقة عمل وصفة مقلوبة الربيان منال يالفيديو

مقلوبة القرنبيط و الجزر بطريقة سهلة وصحيحة

يخني الباذنجان والحمص المقادير الدقيقة والطريقة

دجاج مشوي مع الأعشاب بطريقة متميزة وبالفيديو

كيفية عمل صينية بطاطس بالفراخ بطريقة سهلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: