شوربة الدجاج بالكزبرة

شوربة الدجاج بالكزبرة

العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق جانبية لتحضيرها بجانب الطبق الرئيسي , وربما هذا الأمر مقلق لبعض النساء اللاتي يحبون أن تظهر السفرة بأفضل شكل لذلك ترى دائما الأصناف المتنوعة من الأطباق الجانبية على المائدة وخصوصا بشهر رمضان الفضيل , اليوم سنقدم لكم طبق جانبي لذيذ جدا وتستطيع سيدة المنزل استخدامه بجانب أطباق رئيسية عديدة وهو طبق شوربة الدجاج بالكزبرة و نستعرض معكم مقادير شوربة الدجاج بالكزبرة و طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكزبرة  .

يكفي هذا الطبق ل 8 أشخاص

شوربة الدجاج بالكزبرة
شوربة الدجاج والكزبرة

مقادير شوربة الدجاج بالكزبرة

1كيلودجاج
1حبة كبيرةبصل مقطع أرباع
1عودقرفة
2قطعةورق غار
4فصمستكة
4عرقكزبرة خضراء
1ملعقة صغيرةملح
10حبةفلفل أسود صحيح
4فصثوم مهروس
2كوبكزبرة خضراء مفروم
2ملعقة كبيرةعصير ليمون

طريقة الإعداد لشوربة الدجاج بالكزبرة

1. في قدر عميق ضعي الدجاج، البصل، القرفة، ورق الغار، المستكة، الكزبرة، الملح والفلفل. أغمري الدجاج بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي الدجاج يطهي على النار لمدة ساعة تقريبا إلى أن ينضج الدجاج تماما.


2. صفي المرق. ضعي في قدر عميق. ضعي القدر على النار ليغلي المرق ثانية. أضيفي الثوم.


3. تخلصي من العظم والجلد عن الدجاج. قطعي الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة. أضيفي قطع الدجاج على المرق.


4. أضيفي الكزبرة وعصير الليمون. دعي الشوربة تطهي لمدة دقيقة أو دقيقين ثم قدميها.

يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير بالفيديو من خلال الشيف منال العالم 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *