طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم المحشي

طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم المحشي، والديك الرومي من الأطباق الشهية التي تقدم في الأفراح والمناسبات السعيدة باعتبارها من أفخر أنواع اللحوم البيضاء، كما أنها تتميز بمذاقها اللذيذ،  وهي من اللحوم  المفيدة  جدا لجسم الإنسان بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات الهامة، وتختلف طريقة تحضير وتجهيز الديك الرومي، حيث يمكن تقديمه محشيا أو مشويا، والآن نقدم إليكم وصفة الديك الرومي المحشي بالأرز، تابعونا لمعرفة المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم

طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم
طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم

مقادير طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم المحشي

  • ديك رومي.
  • 3 حبة من البصل المقطع إلى قطع كبيرة.
  • 2 حبة من الجزر المقطع شرائح.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 10 ورق غار.
  • عدد 2 بيض.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ثمرات ليمون مقطعة شرائح دائرية.
  • ملعقة من الملح.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من القرفة والزنجبيل.
  • 1ملعقة كبيرة من بابريكا.
  • 1معلقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • كوب من الأرز العادي أو البسمتي حسب رغبتك.
  • 1 ملعقة هيل.
  • ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
  • نصف كوب صغير من زيت الزيتون.

طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن منال العالم المحشي

  • قومي بإحضار إناء كبير الحجم، وأضيفي زيت الزيتون ويترك الزيت على النار حتى يسخن، ومن ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والملح والفلفل الأبيض وتقلب هذه المكونات جيدا حتى يذبل البصل والثوم ونضيف الأرز إلى هذه المكونات ثم يضاف الماء ويترك الأرز على النار حتى ينض، اتركى الأرز جانبا لحين الحاجة إليه.
  • جهزي المكونات اللازم إضافتها إلى الأرز، قومي بإضافة الجبن والبقدونس والهيل والفلفل الأحمر في إناء كبير الحجم.
  • انقعي الديك الرومي لمدة ساعتين في الماء قبل الطهي، ويفضل إضافة بعض المكونات إلى الماء أثناء نقعه، وهذه المكونات هي الملح والقرنفل والليمون المبشر والغار.
  • أحضري طبق وأضيفي بداخله الزبدة والملح والفلفل الأسمر والليمون والبابريكا والقرفة والزنجبيل، وهذا المعجون له أهمية كبيرة في إكساب الديك الرومي مذاق شهي، قومي بوضع هذا المعجون داخل الديك الرومي وبين الجلد واللحم.
  • احشي الديك الرومي بالأرز السابق إعداده وطهيه.
  • استخدمي الأعواد الخشبية لإغلاق الديك الرومي بإحكام لضمان عدم خروج الأرز من الديك الرومي.
  • استخدمي المعجون المتبقي لدهن الطبقة الخارجية الديك الرومي، وهذا المعجون يكسب الديك الرومي لون ذهبي جميل.
  • أدخلي الديك الرومي في الفرن لمدة 3 ساعات على نار متوسطة حوالي 160 درجة.
  • غطي الديك الرومي بورق الألومنيوم واتركيه ساعة واحدة في الفرن.
  • ادهني الديك الرومي بالزبدة للحصول على مذاق ولون ذهبي.
  • قومي بتشويح البصل والخضروات لأضافتها مع الديك الرومي في طبق التقديم.
  • اتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم حتي يسهل تقطيعه وتناوله.

يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفاتنا اللذيذة :

طريقة عمل المندي باللحم في المنزل مثل المطاعم منال العالم

كيفية عمل صينية بطاطس بالفراخ بطريقة سهلة

مقلوبة القرنبيط و الجزر بطريقة سهلة وصحيحة

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات طبق جانبي لذيذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: