طريقة عمل الارز بقطع اللحم الشهي بالتفصيل

في العزائم الكبيرة تحتاجين إلى أطباق سهلة التحضير بسيطة ذات شكل مميز يجذب ضيوفك وطعم شهي يبهرهم ويذكرونه دائماً , طريقة عمل الارز بقطع اللحم تعد وجبة سهلة وسريعة تكتمل فيها كل المكونات والمواد الغذائية المفيدة نقدمه لك اليوم على طريقة الشيف المتميزة منال العالم .

هذه المقادير تكفي 4-6 أشخاص وماعليك إلا الالتزام بالمقادير وطريقة التحضير للحصول على طبق مميز

طريقة عمل الارز بقطع اللحم

طريقة عمل الارز بقطع اللحم
طريقة عمل الارز بقطع اللحم

مقادير الارز بقطع اللحم

6 شرائح رقيقة لحم بقر بتلو

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خليط الأرز

1 حبة بصل مفروم كبيرة الحجم

2 كوب أرز طويل أو قصير الحبة

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

1 كوب بازلاء

1/2 2 كوب مرق لحم أو ماء

1 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مفروم

طريقة عمل الارز بقطع اللحم
طريقة عمل الارز بقطع اللحم

طريقة عمل الارز بقطع اللحم

  • في وعاء عميق أحضري شرائح اللحم وأضيفي إليها الملح، الفلفل وبهارات اللحم وقلبيها من جميع الجوانب حتى تغطيها التوابل تماماً.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهزي طبق فرن مستدير متوسط الحجم وبطنيه بورق الومنيوم جيداً.
  • خذي شريحة من اللحم المتبل وضعيها في قاع الطبق وأكملي رص باقي كمية شرائح اللحم في القاع ليتغطي تماماً.
  • في إناء متوسط الحجم سخني السمن على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويصفر ثم صفي الأرز من ماء النقع جيداً وأضيفيه وقلبي لعدة دقائق حتى يتشرب السمن ثم أضيفي الفلفل، الجزر والبازلاء وقلبي لتختلط الخضروات مع الأرز.
  • وزعي خليط الأرز والخضروات في الطبق فوق شرائح اللحم ثم صبي المرق على الأرز بحرص وغطي الطبق بورق الألومنيوم بإحكام .
  • ضعي طبق الأرز باللحم في الفرن حوالي 30-40 دقيقة حتي يتشرب الأرز المرق وينضج اللحم تماماً أخرجي الطبق من الفرن.
  • اقلبي الأرز على طبق التقديم بهدوء وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.

يمكن تقديمه مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.

يمكنكم أيضا مشاهدة هذه الوصفات :

طريقة عمل المندي باللحم في المنزل مثل المطاعم منال العالم

يخني الباذنجان والحمص المقادير الدقيقة والطريقة

دجاج مشوي مع الأعشاب بطريقة متميزة وبالفيديو

بطاطس محشية بالكفتة طبق سهل ولذيذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: